料理|串本 ホテル 国民宿舎あらふねリゾート

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料理

目の前に広がる海の幸

壮大に広がる海からとれたての素材を使用。
吟味された特選食材を使って心を込めてお料理を作り、そしてお客様にお届けいたします。
旬の魚と地元野菜を中心に、食材にこだわりひと手間かけた料理の数々。
可能な限り出来合いのものを取り寄せず、地域の食材を使って
手作りをする様に心がけております。
落ち着きのあるレストランでお召し上がりいただきます。
旅のスタイルに合わせて、お好みのお料理をお選びください。

ミニ会席料理【A】

こちらのコースのメインは天然アワビ!
豪華に陶板にて踊り焼きでお召し上がり頂きます。
たっぷりと海の恵みをとじこめたアワビは肉厚でやわらかく絶品。
大人もお子様も笑顔になる会席です。
※写真は一例です。

ミニ会席料理【B】

コース料理の陶板が海鮮になります。
食べやすい海老やホタテなどの新鮮な海の幸と地元野菜をお召し上がりください。 ※写真は一例です。

ミニ会席料理【C】

ビジネスのお客様に最適!四季に合わせた旬の食材を日替わりでご賞味ください。
お手軽価格ですが、食材にはこだわり地元野菜と海の幸でおもてなし致します。
※写真は一例です。

ご夕食別注メニュー

伊勢海老

田原漁港は全国屈指の伊勢海老水揚げ量を誇る、知る人ぞ知る海の幸の宝庫です。
ぷりっぷりの大きな身にギュッと旨みを閉じ込めた贅沢な伊勢海老をお口へ入れると、風味豊かで濃厚な味が広がります。

サザエの壺焼き

醤油と相性抜群のサザエの壺焼き。
香ばしい香りが食欲をそそります。

朝食は和食形式バイキング

当館の朝食は、レストラン「海霧」にてバイキング形式でのご提供となります。
地元のお米、野菜を中心にほっこりするような家庭的なバイキングメニューとなっております。
お好みの内容でお召し上がりください。